東京赤坂にて食通や著名人などが通う鳥料理専門店が1番人気商品の鳥つくねを
17年目にして鳥ハンバーグとして商品化に至りました。

肉質が良いだけでは、美味しい鳥ハンバーグを作る事はできません。
ハンバーグの醍醐味は美味しい味と溢れ出る肉汁です。
牛や豚の脂が苦手な方もさっぱりした良質な肉汁を味わうことができます。

肉汁とは肉に含まれている脂質が旨味として溶け出したものになります。
鳥はタンパクなため旨味を閉じ込めた肉汁を出すことが難しいですが
食鳥処理資格を取得し、鳥肉を熟知し17年間日々作り続けた店主が
肉汁と旨味を追求した鳥ハンバーグをついに完成させました。

試行錯誤した鳥ハンバーグは化学調味料・合成保存料・合成着色料は
一切使用しておりません。国産のみを使用し鳥肉、野菜本来の旨味を味わう事が
できる様に肉の特徴を活かした各部位、野菜、調味料をバランス良く調合して練り上げております。
長年こだわり続け極めた調合によって、鳥ハンバーグに絶妙な食感
柔らかさをもたらし一口食べれば肉汁が溢れ旨みが口いっぱいに広がります。

忙しい時でも調理方法はとても簡単です。手間な解凍もせず冷凍庫から取り出して
油はひかずそのままフライパンの上に乗せて焼くだけです。
一枚真空パックで鮮度も保ち、かさばらないのでストックして置けばとても便利です。

添加物不使用の鳥ハンバーグは、しっかりした旨味や肉の存在感があり
毎食のメインディッシュになります。冷めても味わい深くお弁当にもなり
やわらかな食感で低カロリー高タンパク質な栄養バランスは
ご高齢の方や身体を気遣う方またお子さまへ大変おすすめです。
添加物不使用で肉汁、旨味を閉じ込めた鳥ハンバーグは一度食べたら
忘れられないほどの絶品です。決して他では作り出せないものだと自負しております。
鳥料理専門店ならではの味わいを食卓で是非お召し上がりください。